Господині, які дбають про здоров’я, знаходять місце серед заготовок на зиму вітамінних ласощів.
Вітамінна заготівля з лимона, горіхів та сухофруктів – це не лише смачно, а й корисно.
Подробиці
Її готують для зміцнення імунітету та бадьорості у холодний, сірий та мокрий осінньо-зимовий період.
Інгредієнти (на 0,5 л продукту):
- лимон – 1 плід;
- волоські горіхи – 0,1 кг;
- несмажений мигдаль – 50 г;
- кедрові горіхи – 50 г;
- чорнослив – 50 г;
- курага – 50 г;
- родзинки – 50 г;
- мед – 80 г.
Покрокове приготування
- Лимон ретельно промивають та просушують. Потім фрукт нарізають, видаляють насіння і поміщають у чашу блендера.
- До лимона кладуть волоські горіхи, мигдаль, кедрові горіхи, родзинки, курагу та чорнослив. Інгредієнти слід перебити до однорідності.
- Але при цьому до кашоподібного стану не потрібно змішувати. Допустимо, коли невеликі шматки горіхів або сухофруктів будуть відчуватись. Для подрібнення можна використовувати м’ясорубку.
- В отриману суміш додають мед. Компоненти перемішують доти, доки маса не стане однорідною.
- Готову суміш викладають у банку та зберігають у холодильнику.
Вітамінну суміш можна вживати натщесерце по 1-2 чайні ложки або під час чаювання.