Ідея для вечері під назвою «Індійська корона»

Смачна страва з екзотичною назвою на основі рису. Спробуйте приготувати замість звичного плову або рису на гарнір. Як це зробити, читайте далі.

Інгредієнти

Для приготування потрібні наступні складові:

• рис басматі – 300 г;
• куряче філе – 200 г;
• цибуля – 2 шт.;
• ізюм – 40 г;
• часник;
• кориця;
• шафран;
• соєвий соус;
• кукурудзяне борошно;
• петрушка;
• олія;
• сіль, перець.

Як приготувати

Зваріть рис. Поки він стоїть на плиті займіться овочами. Подрібніть цибулю, зубчик часнику та обсмажте їх на олії. Посипте дрібкою шафрану та кориці.

Філу обсмажте та наріжте у формі кубиків. Приправте сіллю та перцем. Змішайте з розпареним ізюмом та 1 ст.л. подрібненої петрушки. Тушкуйте до готовності. Додайте рис.

У 0,5 склянки гарячої  води розведіть 1 ч.л. борошна. Влийте 2 ст.л. соєвого соусу. Доведіть до кипіння.

Викладіть рис на тарілку разом з м’ясом та прянощами. Придайте гарну форму. Прикрасьте цибулею та лавровим листям. Полийте соусом. Смачного!