...
ГоловнаКулінаріяЯк приготувати салат з печінкою та овочами — класика завжди доречна

Як приготувати салат з печінкою та овочами — класика завжди доречна

Підпишіться на нас:

Готуємо один з найсмачніших салатів — з печінки. Це класика, яка ніколи не втрачає актуальність. Читайте далі про приготування.

Інгредієнти

  • свиняча печінка — 300 г;
  • морква — 1 шт;
  • яйця — 3 шт;
  • квашені огірки — 3 шт;
  • цибуля — 1шт.;
  • майонез — 300 г;
  • олія — 30 мл;
  • кріп;
  • сіль.

Як приготувати

Печінку нарізати та вимочити протягом 10 хвилин. Потім покласти в окріп з сіллю. Після кипіння варити ще 40 хвилин. Яйця та моркву відварити.

Печінка має охолонути. Потім натріть її на тертці. Огірки нарізати кубиком.

Натерту печінку викласти на тарілку. Зробіть майонезну сітку та трохи присоліть. Цибулю наріжте та обсмажте на олії. Коли охолоне, викласти шаром на печінку. Наступними викладають огірки. Зробіть майонезну сітку.

Білки від яєць та моркву натріть. Викладіть на салат та знов змастіть майонезом.

Жовтки натріть – вони будуть останнім шаром салату. Для декору боки присипте зеленим кропом.

Готовий салат поставте в холодильник на декілька годин. Смачного!

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...