Приблизно через 2 тижні розкрита томатна паста покривається плівкою, а потім з’являється пліснява.
Щоб значно продовжити термін зберігання відкритої пасти, можна скористатися однією простою хитрістю з гірчицею.
Подробиці
Суть хитрості в тому, щоб взяти приблизно 1/2 чайної ложки звичайної столової гірчиці, і нанести її на внутрішній бік кришки банки з томатною пастою.
Потім її закривають і використовують у міру потреби. У такому вигляді вона навіть через 3-4 тижні не зіпсується, й не запліснявіє.
Така хитрість працює не лише з томатною пастою, а й з кабачковою ікрою.
Ще один спосіб
Є хитрість, яка збереже вашу відкриту томатну пасту більш як на місяць. Візьміть форми для приготування льоду, перемістіть туди продукт, укрийте целофановим пакетом, щоб ізолювати запах.
Кубики заморозьте, а потім складіть у пакет та зберігайте у морозильній камері. Використовуйте у міру потреби. Ні скоринки, ні цвілі не буде довгий час. Цей метод ще простіший і надійніший, ніж хитрість із гірчицею.