Найвідоміша дієтолог України Наталії Самойленко розповідає, як харчування впливає на стан волосся, шкіри, загальний стан здоров’я та рівень енергії. Далі піде мова про те, як розпочати нове життя з Нового року
Новий рік можна проасоціювати з якимось «законом понеділка» або «завтра» – все про себе, про найважливіше та про зміни на краще зазвичай починають саме з цієї точки відліку. Насправді проблеми тут немає. Погано, коли це завтра ніколи не настає.
“Підійдіть усвідомлено не лише до їжі, яку вживаєте, а й до самого процесу. Поставте за мету навчитися помічати та розрізняти смак. Намагайтеся не відволікатися та не поспішати.
Чим швидше «пульсує» ритм міста, тим очевидніше спотворюються 3 важливі елементи в площині харчових звичок:
- почуття голоду та ситості,
- пошук варіантів та вибір вирішення цих завдань,
- сам процес вживання.
Найчастіше ми втрачаємо розуміння того, що кладемо собі на тарілку, і забуваємо, наскільки важливо зчитувати «мову» продуктів та розрізняти смакову палітру. З їжею важливо потоваришувати, але не переходити тонку грань між задоволенням базових життєвих потреб і залежністю. Пам’ятайте, що будь-яке суворе та різке обмеження має руйнівну дію як фізичного, так і психологічного характеру.
Харчуйте повноцінно та різноманітно. Це є ключем до отримання необхідних макро- та мікронутрієнтів”.
Декілька важливих правил:
- найкращі фрукти – це овочі. Половину здорової тарілки повинні заповнювати овочі, зелень, заправлені джерелами корисних жирів (олії, горіхи, насіння, оливки);
- чергуйте різні варіанти білкових продуктів протягом дня. Наприклад, вранці – яйця, в обідній час – птах, увечері – риба. Так ви отримуєте різноманітність амінокислот як структурний матеріал для тіла. Розбавляйте їжу бобовими;
- годуйте ваш мікробіом, який забезпечує імунний захист, нестаріння мозку та здоров’я травної системи в цілому. Додавайте в раціон ферментовані та кисломолочні продукти, сезонні овочі та фрукти;
- будьте обережні з трендами та маркетинговими хитрощами. Суперфуди ближчі до наших традиційних продуктів, ніж нам здається. І жодні чиа їх не замінять.
пийте чисту питну воду; - частіше згадуйте не про шкоду, а про міру.