Десерти з фруктами — ідеальне рішення, коли хочеться чогось солодкого та легкого. Груші в карамелі фантастично смачні, а разом з вершками — це справжнє задоволення.
Інгредієнти
Для приготування потрібні наступні компоненти:
- стиглі тверді груші — 2 шт.;
- стиглі тверді сливи — 2 шт.;
- цукор — 1 чашка;
- вода — 1/2 чашки;
- лимонний сік — 1/4 від плода;
- вершки;
- ванільне морозиво.
Як приготувати
Фрукти потрібно обробити: вийняти кісточки зі слив та очистити груші від шкірки та серцевини. Розріжте на 2 половини. Щедро полийте лимонним соком.
У сковороду чи каструлю з товстим дном насипте цукор, залийте водою, щоб все всі кристали розтопились. Мішати непотрібно. Вогонь має бути малий. Коли цукор розтопиться, покладіть в сироп фрукти.
Збільшіть вогонь та доведіть до кипіння, а потім на малому вже проваріть протягом 10 хвилин. Фрукти періодично поливайте сиропом. Зверніть увагу, що сливи готуються швидше, тому їх потрібно буде дістати раніше.
Готові фрукти викладіть на десертні тарілки, полийте утвореною карамеллю. Поруч покладіть морозиво або збиті вершки. Десерт можна присипати горіхами або шоколадними крихтами.
Якщо ви хочете додаткові смаки та аромати, то на етапі готування сиропу-карамелі можна покласти ваніль, влити трохи коньяку або фруктового лікеру. Смачного!