Осінні «Рафаело» – гарбузова смакота

Приготувати смачні цукерки – це одна справа. А зробити їх ще й корисними – набагато краще. Улюблені всіма цукерки «Рафаело» можуть такими бути. Спробуйте їх приготувати з використанням гарбуза.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться наступні продукти:

• гарбуз – 500 г;
• мед – 5 ст.л.;
• мигдаль;
• кокосова стружка – 270 г;
• лимонний сік.

Як приготувати

Гарбуз натріть на середній тертці. Викладіть масу на суху сковороду та полийте лимонним соком. Тушкуйте, періодично помішуючи. Має випаруватись сік. Потім додайте кокосову стружку та на 1-2 хвилини лишіть на слабкому вогні.

Зніміть сковороду з вогню та полийте медом. Ретельно вимішайте масу. Тепер все охолодіть та сформуйте кульки. В середину кожної з них покладіть мигдаль або лісовий горіх. Обкатайте в кокосовій стружці та поставте в холодильник.

Цукерки «Рафаело» готові. Смачного!