Кулінарія

Як замаринувати малосольний оселедець

Хвилюєтеся, що куплений оселедець буде надто солоним або ж не першої свіжості? Замаринуйте рибу вдома і будьте впевненими, що на столі буде смачна риба, без зайвих спецій і солі.

Подробиці

Для того, щоб замаринувати оселедець, треба купити якісну морожену рибу. Бажано це робити в спеціалізованих рибних магазинах, де рибка не лежить місяцями і не піддається розмороженню та замороженню повторному.

Зверніть увагу, щоб риба була цілою, без жовтих чи червоних плям, що свідчать про несвіжість риби.

Оселедець розморозьте, почистьте нутрощі, відріжте голову. Поріжте на шматочки або ж маринуйте цілою. Якщо вам треба швидко риба, то відразу ріжте її на шматочки.

На одного середнього оселедця візьміть 1 ст.л. солі без гірки та 1 ч.л. цукру. Сухий посол зробить рибу максимально натуральною. За бажанням ви можете додати прянощі, але зазвичай вони перебивають смак риби.

Перед споживанням додайте до риби олію та білу цибулю. Оселедець буде неймовірно смачним та ароматним.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.

Останні новиники

Румяний омбре-манікюр: тренд, який буде хітом восени та взимку

Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…

2 години тому

3 найкращі гарніри для жінок 45+: прискорять метаболізм і продовжать молодість

Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…

3 години тому

Як уникнути набряків: причини їх появи та найкращі методи боротьби

Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…

1 день тому

Як підняти лібідо восени: мало хто знає про властивість цього овочу

Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…

2 дні тому

Чому живіт випирає, навіть коли схудла, і як його прибрати

Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…

2 дні тому

5 міфів про користь рослинних олій для здоров’я та краси

Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…

4 дні тому