Революція у схудненні: науковці створили їстівні мікрокульки для чаю, які блокують жир

Команда вчених із Сичуанського університету представила прорив у галузі схуднення – їстівні мікрокульки, які можна додавати до bubble tea та десертів. Ця розробка може стати безпечною альтернативою хірургічним втручанням та фармацевтичним препаратам для зниження ваги.

Як це працює: природна “пастка” для жирів

Унікальні мікрокульки створені з поліфенолів зеленого чаю, вітаміну E та морських водоростей. Потрапляючи в організм, вони зв’язуються з жирами в шлунково-кишковому тракті, запобігаючи їх засвоєнню.

“Наші мікрокульки працюють безпосередньо в кишечнику, блокуючи поглинання жирів неінвазивним та м’яким способом”, – пояснює автор дослідження Юе Ву.

Ключова особливість розробки полягає у спеціальному покритті з морських водоростей, яке захищає активні компоненти від кислотного середовища шлунка. У кишечнику це покриття розширюється, дозволяючи поліфенолам та вітаміну E “захопити” частково перетравлені жири.

Вражаючі результати тестування

Експерименти на лабораторних щурах показали вражаючу ефективність:

• Втрата ваги на 17% у групі, яка отримувала жирну їжу з мікрокульками
• Зменшення жирової тканини порівняно з контрольними групами
• Менше пошкоджень печінки ніж у тварин без добавки
• Збільшення виділення жиру з організму природним шляхом

Важливо, що щури, які споживали мікрокульки, не мали побічних ефектів з боку шлунково-кишкового тракту, на відміну від тварин, які отримували орлістат – відомий препарат для схуднення.

Від лабораторії до bubble tea

Дослідники вже бачать майбутнє своєї розробки в повсякденному харчуванні. Мікрокульки практично безсмакові та можуть легко інтегруватися в популярні страви:

• Boba-кульки для bubble tea
• Додатки до десертів
• Компоненти функціональних продуктів

“Ми хочемо розробити щось, що працюватиме з тим, як люди зазвичай їдять та живуть”, – підкреслює Юе Ву.

Наступний крок: випробування на людях

Команда вже розпочала співпрацю з біотехнологічною компанією для масового виробництва мікрокульок. Усі інгредієнти схвалені FDA та мають харчовий статус.

Найважливіше – вчені ініціювали клінічні випробування за участю 26 добровольців у співпраці з лікарнею Західного Китаю. Перші результати очікуються протягом року.

Експертні коментарі: обережний оптимізм

Професор кардіометаболічної медицини Навід Саттар з Університету Глазго відзначає: “Як концепція – це цікаво, і добре бачити, що дослідники думають про різні інновації для досягнення стійкого, безпечного схуднення”.

Водночас експерти застерігають про необхідність ретельного тестування впливу на засвоєння жиророзчинних вітамінів та можливі побічні ефекти у людей.

Перспективи для України

Якщо клінічні випробування пройдуть успішно, українські споживачі зможуть отримати доступ до принципово нового методу контролю ваги – простого, природного та інтегрованого в звичайний раціон.

Ця розробка може стати особливо актуальною для людей, які не готові до радикальних змін у дієті чи прийому сильнодіючих препаратів, але прагнуть ефективно контролювати вагу.