...
ГоловнаКулінаріяЯк приготувати соус з червоних порічок – кисло-солодкий смак

Як приготувати соус з червоних порічок – кисло-солодкий смак

Підпишіться на нас:

Червоні порічки не до кінця оцінені господинями. З них варять джеми для пиріжків та пирогів, але є ще один смачний варіант для їх застосування. Спробуйте приготувати з них соус.

Інгредієнти

Вам знадобляться наступні компоненти:

  • порічки – 1 кг;
  • вода – 75 мл;
  • цукор – 1 скл.;
  • чорний перець – ½ ч.л.;
  • червоний перець – ½ ч.л.;
  • кориця – ½ ч.л.;
  • імбир – ½ ч.л.;
  • сіль – 1 ч.л.;
  • гвоздика – 1/3 ч.л;
  • перець горошком – 1 ч.л.
  • часник – 1 голівка.

Як приготувати

Порічки промийте, залийте водою та доведіть до кипіння. Варіть на малому вогні до м’якості, але не розварюйте. Ягоди мають змінити колір, а потім перетріть їх через сито.

Ягідне пюре вилийте в каструлю з водою, в якій вони варились (пропорції в переліку). Додайте всі подані спеції. Варіть протягом 30 хвилин. Готовий соус потрібно процідити. Смак спецій регулюйте за бажанням, якщо хочеться вираженого відчуття якогось компонента.

Соус перекладіть в чисту банку та охолодіть. Зберігати можна в холодильнику. Смачного!

Стрічка новин:

Фітнес/Здоров'я/Краса

Ще новини:

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...

Картопляне пюре без грудочок: хитрощі приготування

Розглянемо кілька секретів приготування картоплі пюре без грудочок. Адже зробити цю страву ідеальною виходить далеко не у всіх. 1.Необхідно...

Чому осідають кекси: грубі помилки молодих господарок

Мало хто здатний відмовитися від десерту до чаю, коли на стіл подаються гарні та пишні кекси. Ця смачна страва...