Настав час приготувати лляний хліб у мікрохвильовій печі. Не потрібно купувати готове борошно з льону, воно швидко стає гірким, можно просто розмолоти насіння, безпосередньо перед приготуванням( в кавомолці чи блендері).
Складові:
- Яйця – 2 шт (С1)
- Льняне борошно – 25 г (у мене подрібнене в крупку насіння льону)
- Цільнозернове або житнє борошно – 25 гр
- Олія оливкова – 1 ст л (можна кокосову або льняну, в цілому будь-яка рослинна)
- Натуральний йогурт – 35 г (можна кефір)
- Сіль – дрібка
- Розпушувач – 1 ч.л
✅КБЖУ на 100 г 210 ккал 17.1/ 11,9 /’6.2
Приготування
1) З’єднати яйця з насінням льону, всипати борошно, йогурт, розпушувач і додати олію.
2) Добре все посолити, перемішати до однорідності.
3) Вибрати форму потрібного розміру, щоб шар тіста був 1-2 см, прокласти пергаментом, викласти тісто і добре розрівняти.
4) Випікати в мікрохвильовій печі 3 хвилини (якщо 900 Вт) або 5 хвилин (якщо 600 Вт).
5) Після мікрохвильової печі відразу викласти з форми, щоб хліб не промок.
6) Хліб, який залишаєся, зберігати в закритому контейнері або плівці.( також можна заморожувати)
Хліб виходить дуже ніжний пористий та смачний! Приємного апетиту!
