У вас закінчилось магазинне печиво та шоколадки? Це вдалий час, щоб не йти в магазин, а приготувати домашню яблучну шарлотку.
Інгредієнти для шарлотки
Вам потрібні такі:
- яблука — 8 шт.;
- лимони — 12 шт.;
- ізюм — 2 ч.л.;
- черствий чорний хліб — 250 г;
- курячі яйця — 4 шт.;
- цукрова пудра — 100 г;
- лісні горіхи;
- розпушувач для тіста;
- олія.
Як приготувати
Замочіть ізюм перед приготуванням, щоб він збільшився в розмірі та став м’якшим. Яблука без шкірки наріжте скибками. Покропіть лимонним соком, щоб вони не потемніли. Змішайте з ізюмом (без води).
Хліб розламайте на шматочки та підсмажте на сухій сковороді. Далі потрібно відділити жовтки від білків. Саме жовтки розітріть із цукровою пудрою та покладіть в суміш мелені горіхи. Білки збийте в піну.
Підсмажений хліб розітріть в крихти, додайте яєчну суміш, розпушувач та яблука. Введіть білкову піну. Обережно перемішайте компоненти. Тепер тісто викладіть на деко або у форму та поставте випікатись у духовку. Температура має бути середня. Готовність перевірте шпажкою. Смачного!
