Традиційний американський брауні – дуже м’яке тістечко.
Більшість господарок не беруться за приготування подібного кулінарного шедевру на власній кухні, оскільки вважають, що приготувати брауні дуже складно.
Але насправді процес приготування десерту не забере багато часу і сил.
Подробиці
Для цього вам знадобиться:
- 200 г гіркого шоколаду;
- 120 г вершкового масла;
- 170 г цукру;
- 3 курячі яйця;
- 120 г борошна;
- 60 г какао;
- половина чайної ложки ванільного екстракту;
- чверть чайної ложки морської солі.
Для початку розтопіть шоколад і вершкове масло – можна це зробити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Поки плитка танутиме, з’єднайте цукор, яйця та ванільний екстракт. Суміш, що вийшла, належить збивати до тих пір, поки вона не посвітлішає.
З’єднайте шоколад із збитими з цукром яйцями і всипте борошно, 50 г какао та сіль.
Добре вимішайте тісто, після чого перекладіть його на деко, застелене папером для випікання. Краї маси можна підрівняти ножем.
Відправляйте майбутній десерт у розігріту до 180 градусів духовку на 25-27 хвилин.
Після того як брауні буде готовий, розріжте його на шматочки прямокутної форми, а зверху посипте какао, що залишився.