На обід приготувати суп – звичайна справа. Щоб родина була задоволена та смачно нагодована, приготуйте суп з зеленим горошком та фрикадельками. Як це зробити, читайте далі у статті.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібна такі продукти:
- консервований зелений горошок – 300 г;
- вершкове масло – 50 г;
- борошно – 3 ст.л.;
- м’ясний бульйон – 1 л і 250 мл;
- плавлені сирки – 2 шт;
- зелень – 2 ст.л.
Для приготування фрикадельок потрібні такі інгредієнти:
- яловичий фарш – 250 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль – ¼ ч.л.;
- перець – дрібка;
- мускатний горіх – дрібка.
- яйце – 1 шт.
Як приготувати суп
Готуємо фрикадельки. Цибулю подрібніть та додайте до фаршу з яйцем, перцем та мускатним горіхом. Посоліть на свій смак. Сформуйте з цієї маси невеличкі кульки.
На сковороді розтопіть вершкове масло та додайте борошно. Постійно помішуйте, підсмажте та долийте трохи бульйону. Маса має закипіти. Консервований горошок разом з маринадом додати в соус на сковороді. Варити все разом протягом 5-7 хвилин.
Плавлені сирки поріжте на шматки та покладіть у гарячий суп. Розмішуйте, щоб вони розчинились. Покладіть фрикадельки та варіть до їх готовності. Готовий суп посипте зеленню. Подавайте до столу гарячим. Разом з ним будуть добре смакувати грінки. Смачного!