Рибу полюбляють всі любителі смачненького. Це дуже корисна на нашому столі страва. Тому кожна дбайлива господиня намагається скласти меню так, щоб цей продукт був на столі хоча б кілька разів на тиждень.
Звісно, найкорисніша риба запечена чи приготована на пару. Але часом дуже хочеться посмакувати добре підсмаженим карасиком.
Подробиці
Смажена риба не завжди вдається ідеально. Буває так, що шматочки пристають до сковорідки.
Навіть часом, якщо ви додали достатню кількість олії на сковорідку, риба може пригорати. Тоді ми отримуємо зіпсований вигляд страви, та сковорідку, яку потрібно чистити.
Тому варто дотримуватись певних правил при смаженні риби, щоб цього не сталось.
- Перед смаженням шматочків риби, добре обваляйте їх у борошні.
- Коли ви налили в сковорідку рослинну олію, ввімкнули вогонь, додайте щіпку солі.
- Не поспішайте викладати рибу на сковорідку, спершу дочекайтесь, поки вона добре розігріється. Як тільки ви виклали шматочки риби, зменшіть вогонь до мінімуму.
