Неймовірно ситний та насичений сніданок можна приготувати, скориставшись рецептами датських кухарів.
Йдеться про млинці зі свининою та чорносливом, покуштувавши які з ранку можна не згадувати про їжу та перекус як мінімум до самого обіду.
Подробиці
Для приготування потрібно:
- 500 гр свинини;
- ½ цибулі;
- 200 гр чорносливу;
- 1 яйце;
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка молока;
- рослинна олія;
- сіль, цукор, мелений перець за смаком.
Як готувати
Цибулю потрібно дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії та розігрітій сковороді, потім додати трохи води і накрити кришкою.
Коли цибуля стане м’якою, на сковороду викладають нарізану тонкою соломкою свинину, додають трохи води, накривають кришкою, а коли вода випарується, додають сіль, перець і перекладають м’ясо та цибулю на тарілку.
На цій же сковороді готують чорнослив. Його заливають водою, солять і готують під кришкою.
Тим часом у мисці змішують яйце, сіль, цукор, борошно, молоко та 2 ст. л. рослинної олії. Усі інгредієнти перемішують, щоб вийшло однорідне тісто для тонких млинців.
Беремо чисту млинцеву сковороду, розігріваємо рослинну олію, викладаємо приблизно ложку свинини з цибулею і зверху заливаємо тістом млинця.
Так продовжують пекти млинці, доки не закінчаться всі інгредієнти.
Готові млинці згортають конвертом, поміщаючи всередину обсмажений чорнослив, а зверху поливають сиропом, що залишився після його обсмажування.
Смачного!