Простий рецепт смачної запіканки – картопля з грибами

Картопля – улюблений в українців овоч, з якого господині залюбки виготовляють багато різноманітних страв. Картопля з грибами – це класичне поєднання, яке мало кого може залишити байдужим.

Якщо ви хочете побалувати себе та домашніх вишуканою стравою, то вам однозначно варто взяти на озброєння цей рецепт.

Подробиці

Які продукти потрібно підготувати:

• 7 картоплин (орієнтуйтеся на середній розмір бульб);
• велика цибулина;
• півкіло печериць;
• 3 помідори;
• 3 зубочки часнику;
• половина лимона;
• сіль та спеції за смаком.

Як готувати:

Потрібно подрібнити картоплю на середні шматочки та відправити варитись у каструлю. Після того, як вода закипить, додайте потрібну кількість солі.

Тим часом можна підготувати гриби.

Спочатку ми шаткуємо цибулю, дрібно рубаємо часник, тремо помідори на тертці. Очищені печериці найкраще нарізати слайсами.

На розігріту сковорідку вливаємо оливкову олію і смажимо цибулю доти, доки вона не стане прозорою. Потім додаємо печериці та просмажуємо їх близько 10 хвилин, періодично помішуючи.

До тертих помідор можна додати часник, сіль, улюблені прянощі та відправити до решти інгредієнтів.

Ще раз ретельно перемішуємо та готуємо не більше 4-х хвилин на середньому вогні.

Картоплю необхідно потовкти.

Якщо вам здалося, що мало солі, то підсоліть. Потім беремо зручну форму для запікання та викладаємо наш перший шар із печерицями та томатами. Пройдіть ложкою, щоб розрівняти поверхню. Після цього додаємо картоплю.

Можна трішки полити запіканку оливковою олією.

Розігріваємо духовку до 200 градусів та запікаємо страву від 20 до 30 хвилин. Точний час залежить від духовки.

Апетитна картопляна запіканка з грибами готова.