Якщо запекти голубці під “шубою”, то всі гості та домочадці будуть у захваті від обіду. Така страва виходить смачною, ароматною.
Як приготувати голубці
Складові:
- 1 середній качан свіжої капусти;
- 150 г м’ясного фаршу;
- 50 г рису;
- 1 цибулина та морква;
- 100 мл води;
- масло рослинне;
- сіль перець.
Для початку капусту на 5-10 хвилин потрібно покласти в мікрохвильову піч на максимальній потужності. У результаті листочки будуть добре відділятись.
Рис слід відварити до напівготовності і змішати із засмажкою із цибулі та моркви. Ці інгредієнти потрібно змішати з фаршем, сіллю та перцем.
Потім можна формувати голубці. До них у лист треба вилити воду, а зверху всю страву треба закрити фольгою.
Випікати близько півгодини за температури 200 градусів.
У цей час треба займіться приготуванням “шуби”.
Необхідно взяти:
- 100 г сиру;
- 2 томати;
- 3–4 зубчики часнику;
- 30 г сметани середньої жирності;
- сіль, перець, зелень.
Усі компоненти потрібно подрібнити та змішати, а зверху посипати дрібною петрушкою. Не буде зайвим і кріп, який додасть аромату та зробить смак цікавішим.
Соус, що вийшов, з овочами і зеленню треба викласти поверх голубців. Після цього страву потрібно запікати ще близько 10-15 хвилин.