Зробити ніжний кисломолочний сир у домашніх умовах дуже просто, адже знадобиться лише один інгредієнт.
Цей рецепт використовувався не один десяток років господинями різних поколінь, щоб урізноманітнити сімейне меню та побалувати сім’ю смачними закусками та десертами.
Як готувати
Для приготування потрібно заморозити пакет кефіру. Чим він жирніший, тим краще. Не купуйте кефір, жирність якого нижче 2%.
Замерзлий кефір треба звільнити від пакета. У сито застелити марлю в кілька шарів або бавовняний рушник. Покласти кефір і залишити за кімнатної температури розморожуватися.
Коли «брила» розморозиться, необхідно зверху помістити тарілку і поставити на нього банку з водою. Прибрати сито в холодильник і залишити на дві доби.
Коли сироватка стече, кисломолочний сир готовий. Його можна збити міксером, щоб маса стала ніжнішою.
На замітку: із ряжанки кисломолочний сир вийде зі смаком топленого молока.
Цю сирну масу можна використати скрізь, де використовується магазинний вершковий сир. Якщо додати вершки, цукрову пудру і збити міксером, вийде крем-чиз для тортів, а якщо додати сіль, паприку, улюблені спеції та зелень, то під рукою завжди буде смачна паста для ранкових бутербродів і тостів.
Якщо картопля виростає дрібною, можливо, ви неправильно її удобрюєте. Не всі погодяться з тим, що…
Навіть найпрацьовитішій господині часом хочеться відпочити від приготування їжі. В такому разі на виручку приходить…
Алое – популярна кімнатна рослина, яка добре вписується у будь-який дизайн квартири. При цьому квітка…
Мікрохвильова піч значно полегшує життя, адже допомагає швидко розігріти їжу. Достатньо відправити холодну їжу в…
Посадка баклажанів у теплиці – це відмінний вибір для тих, хто хоче збільшити свій урожай,…
Нут є дуже популярним видом видом бобових, тому багато хто готує страви на його основі.…