Цей крем користується популярністю серед кондитерів. Він дійсно смачний, універсальний на смак та колір. Він підходить для тортів, тістечок та десертів.
Інгредієнти
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- молоко — 0,5 л;
- вершки 33% — 200 г;
- вершкове масло — 100 г;
- цукор — 250 г;
- борошно — 3 ст.л.;
- крохмаль — 1 ст.л.
Як приготувати
Молоко влийте в каструльку. Додайте борошно, цукор та крохмаль. Все ретельно збийте міксером, щоб не було грудочок. Поставте варитись до моменту загустіння. Залиште охолоджуватись.
Збийте вершки та окремо збийте вершкове масло. Так, у вас має бути три різні ємності з інгредієнтами. В процесі збивання масла поступово додавайте загуслий молочний крем. Потім потрібно ввести вершки та ретельно все перемішати.
Крем готовий. На смак він дійсно нагадує пломбірне морозиво. Смачного!