...
ГоловнаКулінаріяЯк за 10 хвилин приготувати капустяний заливний пиріг на кефірі за 3...

Як за 10 хвилин приготувати капустяний заливний пиріг на кефірі за 3 кроки

Підпишіться на нас:

Рецепт рятує, коли є бажання приготувати випічку, але не хочеться поратися з тістом.

Восени, особливо у вересні, популярні страви з капусти. Одним із варіантів є заливний пиріг на кефірі.

Подробиці

Продукти

Для тіста:

  • кефір (пожирніше) – 0,5 л;
  • борошно (пшеничне) – 0,3 кг;
  • цукор та сіль – по 1 чайній ложці;
  • сода – на кінчику чайної ложки;
  • курячі яйця – 3 штуки.

Для начинки:

  • капуста – ½ качана (невеликого);
  • курячі яйця (варені) – 2 штуки;
  • олія – 100 г;
  • кріп – пучок;
  • сіль та спеції – за смаком.

Приготування заливного пирога з капусти на кефірі можна поділити на 3 кроки.

Тісто

У глибоку миску виливають кефір. Додайте сіль та перемішайте. Далі потрібно дочекатися, поки на поверхні з’являться бульбашки. Нюанс у тому, що так тісто виходить пишніше. Додають цукор та яйця. Компоненти змішують міксером.

Наприкінці підсипають борошно. Додають частинами та паралельно змішують міксером. У результаті виходить негусте тісто, як на оладки.

Начинка

Максимально дрібно шаткують капусту. Шматок вершкового масла кладуть на сковороду, трохи прогрівають, а потім туди ж викладають капусту. Інгредієнти солять і перчать, а потім тушкують під кришкою на малому вогні до готовності.

Очищають яйця від шкаралупи, дрібно ріжуть і змішують із капустою. Туди ж кидають подрібнений кріп. Змішують і при цьому приготування начинки завершено.

Останній крок

Форму для запікання змащують олією, виливають туди тісто, потім викладають начинку, розрівнюють і виливають все тісто.

Ставлять у розігріту до 180 градусів духовку та готують 45-50 хв. На готовність пиріг можна перевірити зубочисткою.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...