Хліб з картоплі — поживно та смачно. Цей рецепт може стати ще одним цінним надбанням у вашій кулінарній книзі. Зробіть собі і близьким приємне — спечіть картопляний хліб.
Інгредієнти
Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:
- борошно — 1 кг;
- відварена картопля — 400 г;
- дріжджі — 50 г;
- сіль — 2 ч.л.;
- цукор — 3 ч.л.;
- тепла вода — 500-600 мл.
Як приготувати
Відварену гарячу картоплю очистіть та подрібніть блендером чи потовчіть. Просійте борошно, зробіть гірку та в ній заглиблення. Покладіть туди товчену картоплю, розведені водою дріжджі, сіль, цукор та гарячу воду, але не окріп. Замісіть круте тісто. Посипте його борошном та поставте у тепле місце, щоб воно підійшло.
Коли воно збільшиться у розмірі, викладіть на дошку із борошном, зробіть круглі або продовгасті хлібини. Дайте їм ще раз підійти на деко, а потім відправляйте в духовку пектись. Середній температурний режим та година часу — і картопляний хліб готовий. Смачного!