Як правильно обрати соус до макаронів

Страви з макаронних виробів дуже смачні й популярні. Але щоб вони були ще смачнішими, додавайте до них різні соуси.

Подробиці

Для широких і товстих макаронів найкраще використовувати густі соуси з твердими наповнювачами, адже ріжки, спіральки, бантики вбирають в себе багато соусу. А ось для до локшини, вермішелі краще подавати більш рідкі та менш насичені компонентами соуси.

Одним зі смачним і неважким у приготуванні є грибний соус із вершками. Для його приготування необхідно:

• Вершкове масло – 3 ст. л.
• Свіжі гриби – 200 г
• Вершки – 300 мл
• Часник – 1 зубчик
• Лимонна цедра(терта) – 1 ч. л.
• Твердий сир(натертий) – 3 ст. л
• Чорний мелений перець, мускатний горіх – на свій смак

У каструльці розтопити вершкове масло, всипати порізані гриби й на невеликому вогні смажити протягом 30 хв.

Додати подрібнений часник, вершки, лимонну цедру, перець, мускатний горіх. Все обсмажити протягом 1-2 хв. Всипати потертий сир і на середньому вогні смажити 2 хв.

Поливши таким соусом макарони, вони матимуть божественний смак!