Осінь — найкращий час для того, щоб насолоджуватися гарячими та наваристими супами (за бажанням — не лише на обід, а й на вечерю). А значить, це чудовий період ще й для того, щоб вивчити кілька нових рецептів смачних і ситних перших страв. Зокрема, пропонуємо приготувати ніжний вершковий курячий крем-суп, який не залишить байдужими ні вас, ні ваших близьких.
1. Вилийте оливкову олію у велику каструлю і поставте її на середній вогонь. Як тільки масло підігріється, покладіть в каструлю цибулю, моркву та селеру і готуйте близько 8-10 хвилин. Потім додайте часник та тушкуйте ще близько хвилини. Вимкніть вогонь.
2. У глибоку сковороду викладіть вершкове масло, поставте на плиту. Як тільки масло розтопиться, всипте до нього борошно і перемішайте, доки не утвориться густа паста. Тушкуйте протягом хвилини, потім перекладіть пасту в каструлю до овочів і знову увімкніть вогонь.
3. Повільно влийте в каструлю курячий бульйон і помішуючи доведіть суп до кипіння. Потім зменшіть вогонь та варіть ще близько 5 хвилин.
4. Додайте молоко, сіль, перець, кріп, курку та сир пармезан, добре перемішайте. Дайте супу настоятися ще кілька хвилин, щоб курка прогрілася. Зніміть із вогню.
5. Подавайте суп, за бажанням додавши до нього сухарі та зелень. Смачного!
Вафельні трубочки фантастичні та неймовірно смачні. Зі згущеним молоком найкращі. На одній важко зупинитися. За…
Дачники скаржаться, що кущі полуниці засихають з квітками або й з ягодами. Одна з причин…
Смачно пообідати чи повечеряти можна, якщо приготувати апетитне рагу з овочами, квасолею та сосисками. Звичайно,…
Хризантеми в горщиках виглядають прекрасно. Ними можна оригінально та яскраво прикрасити веранди, тераси, балкони, клумби.…
Смажена картопля майже ідеальна страва. Її легко готувати та всі люблять. А зробити її ще…
У травні, коли все квітне, хочеться ввечері сидіти на веранді й насолоджуватися звуками природи, але…