Всі знають про мариновані гриби, огірки, капусту. Це звучить звично та багато людей це готують. Мариновані фрукти — дещо менш класичне, оскільки з них переважно готують варення або начинки для десертів.
Якщо у вас виявилось багато яблук і ви не знаєте, куди їх діти, спробуйте приготувати їх незвичним для себе способом. Мариновані яблука можна додавати у салати, до м’ясних страв. Вони скорше є другорядним компонентом, ніж самостійною складовою чи закускою.
Інгредієнти
Для приготування вам знадобляться такі компоненти:
- солодкі тверді яблука — 1 кг;
- оцет (10%) — 0,5 ст.;
- цукор — 400 г;
- гвоздика;
- кориця.
Як приготувати
Яблука вимийте та очистіть. Маленькі фрукти розріжте навпіл, великі — на 4 частини. Яблука очистіть від насіння, залийте двома стаканами води та проваріть. Потім їх треба процідити та перекласти у банки.
У воду, яка залишилась після варіння яблук, додайте цукор, оцет, гвоздику та корицю. Проваріть та наповніть банки з яблуками. Закатайте кришками та простерилізувати. Смачного!