Манником, як можна здогадатися з назви, прийнято вважати пиріг, у якому замість борошна використовується манна крупа.
Господині люблять цей десерт не лише за його смак, а й за легкість у приготуванні.
Тому запасіться необхідними інгредієнтами та можете приступати до готування. Вам знадобиться:
- 200 г манки;
- 250 мл кефіру (можна замінити йогуртом);
- 200 г цукру;
- 2 яйця;
- 0,5 ч. л. розпушувача
- 0,5 ч.л соди
Перше і найважливіше, що потрібно зробити, – вилити в миску, в якій ви замішуватимете тісто, кефір (обов’язково кімнатної температури) і поступово всипати необхідну кількість манки.
Ретельно розмішайте масу, щоб не було грудочок, і залиште цю массу на годину, щоб манка добре розбухла – це і є головний секрет смачного і повітряного пирога.
Через 60 хвилин можете приступати до наступного етапу – потрібно збити вінчиком або міксером яйця з цукром, а потім з’єднати їх кефрно-манною массою.
Всипте розпушувач і соду і добре все перемішайте – тісто може здатися рідким, але не хвилюйтесь, воно і повинне таким бути. Змастіть чашу для випікання маслом, влийте тісто і поставте на режим «Випічка» на 60 хвилин.
Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур’ю, щоб сховати характерний для мультиварок блідий верх.
Смачного!