Італійська запіканка з гарбуза здивує неперевершеним смаком, порадує швидкістю приготування та допоможе полюбити корисний овоч. В Україні з гарбуза звично готувати кашу і дуже рідко – вишуканіші страви. В Італії цей овоч входить у сезонне меню багатьох ресторанів.
Подробиці
З гарбуза готують перші, закуски і навіть основні страви. Відкрити для себе нові грані смаку їжі з гарбуза допоможе італійська запіканка.
Для її приготування візьміть:
- 1 кг гарбуза
- 400 г сиру
- 200 г фаршу чи шинки.
Гарбуз потрібно почистити, помити і нарізати тонкими скибочками.
Фарш обсмажити на олії до золотої скоринки. Якщо ви віддали перевагу шинці, то її треба тонко нарізати.
У форму для випікання викласти скибочки гарбуза. Другий шар – фарш чи шинка. Поверх гарбуза та фаршу покласти тертий сир.
Повторити черговість шарів декілька разів. Останнім шаром має бути гарбуз, і на нього слід натерти на тертці сир.
Духовку розігріти до 180 градусів та запікати 30-40 хвилин. Подавати страву до столу гарячою.
