Апетитний макаронний салат з фузіллі, горошком та ковбасою

0
Макаронний салат

В італійській кулінарії є таке поняття «фузіллі». Це різновид макаронів. Нічого незвичайного для нас, оскільки це просто спіральки. В наших магазинах вони також продаються. Якщо хочете когось здивувати, також називайте ці макаронні вироби їхньою істинною назвою — фузіллі.

Інгредієнти для салату

Підготуйте компоненти:

  • макарони фузіллі — 300 г;
  • заморожений зелений горошок — 250 г;
  • корнішони — 10 г;
  • варена ковбаса — 300 г;
  • майонез — 150 мл;
  • йогурт — 100 г;
  • білий винний оцет — 2-3 ст.л.;
  • чорний перець;
  • петрушка;
  • помідори — 3 шт.

Як приготувати

Відваріть макарони у підсоленій воді. Злийте окріп, обдайте холодною водою та дайте остигнути протягом 30 хвилин. Рекомендується брати фузіллі з твердих сортів пшениці, щоб макарони не злипалися. Також відваріть зелений горошок. В 150 мл води варять його максимум 5 хвилин. Дайте остигнути у цій же воді. Поки все остигає можна підготувати інші інгредієнти.

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Корнішони поріжте дрібним кубиком. З ковбаси зніміть шкірку та наріжте також на кубики. Охолоджений вже горошок злийте, але відвар ще залишіть. Макарони, горошок, корнішони, ковбасу викладіть у велику миску та перемішайте.

Для заправки з’єднайте майонез та йогурт. Розведіть його відваром від горошку — 4 ст.л. Додайте 2 ст.л. оцту. Соус треба відкоригувати на ваш смак сіллю та перцем. Полийте салат та перемішайте інгредієнти.

Лишилось подрібнити зелень та порізати помідор на скибки. Прикрасьте салат та подавайте до столу. Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я