Класичний рецепт маринованих смачних огірків

0
Мариновані огірки з перцем

Мариновані огірки до столу завжди потрібні. Їх люблять абсолютно всі. Маринувати огірки дуже просто. Пропонуємо вам класичний варіант приготування.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться такі компоненти:

  • огірки — 5  кг;
  • лаврове листя — 5 г;
  • гіркий перець — 5 г;
  • листя смородини — 10 г;
  • часник — 20 г;
  • вода — 5 л;
  • оцет (6%) — 300 мл;
  • сіль — 100 г;
  • цукор — 100 г;
  • парасольки кропу — 20 г;
  • хрін — 2-3 скибки.

Як приготувати огірки

Найперше огірки мають бути хрусткі та тверді. Промийте їх. Якщо є певні більші екземпляри, зріжте кінчики.

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Маринувати добре в літрових банках. На дно кожної з них покладіть лаврове листя, скибку гострого перцю, декілька листочків смородини.

Приготуйте маринад. У киплячій воді розведіть оцет, додайте цукор, сіль, кроп, подрібнений хрін та духмяний перець горошком.

Маринадом треба залити огірки, а також простерилізувати банки в режимі 8-13 хвилин від моменту закипання води. Температура 80 градусів. Закатайте банки металевою  кришкою. Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я