Рецепт осені: баклажани в медовому соусі на швидку руку

Немає нічого простішого, ніж приготувати цю страву. Ідеальний варіант приготування баклажанів, якщо хочете здивувати родину новим смаком.

Інгредієнти (на 4 особи)

баклажани – 2 шт.
мед – 2 ст. л.
лимон – 1 шт.
3 зубчика часнику
шматочок імбиру (приблизно 2см)
1ч.л.зіри
оливкова олія
гострий червоний перець
сіль за смаком
зелень для прикраси

Приготування

Баклажани наріжте кружальцями, посипте сіллю та залиште на півгодини, щоб зникла гіркота.
Тим часом натріть на тертушці цедру лимона і подрібніть часник та імбир.
Після цього обсмажте баклажани в олії та обсушіть на паперовому рушнику.
В іншому посуді обсмажте часник. Додайте до нього імбир, спеції, мед, лимонний сік та цедру.
Все перемішайте і викладіть туди баклажани. Дайте постояти баклажанам хоча б 10 хвилин і овочева закуска буде готова.
Подавайте, прикрасивши страву зеленню (за бажанням).

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. З великим інтересом вивчаю тему здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами. Обожнюю кулінарію, свій перший борщ і бісквіт приготувала в 10 років, відтоді готую кожного дня. А зараз радую смачними і корисними стравами свою сім'ю і з великим задоволенням поділюсь рецептами та кулінарними хитрощами з вами.