Магазинні м’ясні продукти не часто радують якістю, особливо, коли обирають мами м’ясні вироби для дітей. Якщо ваші діти обожнюють сосиски чи сардельки, то приготуйте їх вдома. Користі буде значно більше і виключно натуральний склад.
Подробиці
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе
- 1 яйце
- 100 мл молоко
- дрібка солі
- харчова плівка (для формування сосисок)
Промийте філе і перемеліть його в блендері чи в м’ясорубці, щоб маса була однорідна. Додайте в утворений фарш яйце, молоко, сіль, а також за бажанням спеції. Вимішайте ретельно і основа готова.
На прямокутник харчової плівки викладіть 1 ст.л. фаршу, це і буде одна мінісосиска.
Фарш викладіть ближче до краю плівки й почніть загортати плівку трубочкою, утрамбовуючи фарш по обидва боки.
Загорнувши сосиску, ще раз ретельно втрамбуйте фарш, щоб вийшло зайве повітря.
Зав’яжіть один кінець плівки вузликом, з іншої сторони втрамбуйте фарш і теж зробіть вузлик. Так зробіть з усім фаршем, що у вас є.
Варіть сосиски на середньому вогні до 10 хвилин, м’ясо повинне побіліти і вони готові. Ніжні й соковиті!