Для чого господині кладуть до сковороди хліб при смаженні м’яса та котлет

0
Хлібний окраєць

А ви знали, що хлібні скоринки мають унікальні властивості? Вони цінні при приготуванні м’яса та котлет. Мова зараз йде не про той випадок, коли хліб додають у фарш. Це всі знають, що він робить готову страву соковитішою та смачнішою. Розповімо саме за скоринки.

В чому корисна властивість

Коли ви смажите котлети, м’ясо чи курку, покладіть у сковороду хлібний окраєць. Він вбере весь зайвий жир. Актуально так робити, коли забагато дали олії чи виділилося забагато жиру в процесі смаження.

На смакові властивості це ніяк не впливає. Головне слідкувати, щоб хліб не забрав всю олію чи жир, в яких готується м’ясо. Якщо ви бачите, що скоринка почала втрачати форму та розвалюватись, дістаньте її.

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Проста кулінарна хитрість. В потрібний момент вона врятує вашу страву та зробить її досконалішою.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я