Ціна на яйця росте, а тому варто ретельно їх обирати, щоб придбати якісні та свіжі продукти, а не “кота в лотку”.
Подробиці
Свіжі яйця не повинні мати блиск, виробники не змащують їх олійками. Якщо ви бачите, що яйця блищать, то це пряма ознака того, що вони не першої свіжості.
Лоток не повинен мати слідів протікання, що вказуватиме на пошкодження шкарлупи яєць.
Вдома яйця можна перевірити, взявши склянку води: опустіть яйце, якщо потонуло, то свіже. Якщо плаває вище середини чи піднялося, то свіжість сумнівна.