Страва дуже вдала – вона сподобається дітям і ідеально підійде до сніданку. Суфле з сиру дуже нагадує сирну запіканку, тільки суфле повітряніше, легше… Тому якщо ви дуже любите сир, спробуйте приготувати щось новеньке.
Для приготування необхідно:
- 400 грам кислого сиру,
- 5 ст. ложок сметани,
- 4 ст. ложки цукру,
- 4 яєчні білки,
- 4 яєчні жовтки,
- одна ст. ложка какао( по бажанню)
- дві ст. ложки борошна.
Готуємо:
- Сир протріть через сито або збийте в блендері так, щоб не було крупинок.
Додати сметану, 3 ст. ложки цукру, яєчні жовтки та борошно. - Поділяємо масу на дві частини (якщо хочете пришвидчити процес приготування, робіть все без додавання какао в одній ємності).
Після цього в одну з частин додати какао і перемішати. - Білки збити з спочатку з дрібкою солі до піків, потім додати 1 ст. ложку цукру.
Розділити білки навпіл і перемішати із звичайною сирною та шоколадною сирною масою. - Викласти масу у формочки, змащені вершковим маслом, чергуючи звичайну та шоколадну (можна скористатися однією великою формою).
- Випікати суфле у попередньо розігрітій до 160 градусів духовці 25-30 хвилин.
Подавати страву краще гарячою зі сметаною або джемом, але і в холодному вигляді вона дуже смачна.
Готуйте до сніданку, до полудня. Поснідавши таким суфле, ви протримаєтеся до повноцінного обіду чи вечері і не будете відчувати голоду.
