При спробах замаринувати цибулю часто буває, що вона гірчить та має неприємний запах. Щоб цього не було використовуйте червону, салатну цибулю і маринуйте за перевіреним рецептом.
Подробиці
Візьміть на три середні цибулини:
- 100 мл яблучного оцту
- 100 мл теплої води
- 2 ст.л. цукру
- 3 ч.л. солі
Змішайте разом оцет, теплу воду, цукор та сіль, щоб гранули сипучих повністю розчинилися.
Цибулю наріжте тоненькими півкільцями, складіть її в банку. Якщо вам треба швидко, то через годину вже можна подавати до страв. Оптимально витримати протягом ночі.
Після цього залийте маринадом та залиште на 1 годину, не ставлячи в холодильник.
Якщо ви зробите велику партію, то в харчовому контейнері можна зберігати мариновану цибулю 1-2 тижні.
