Хеловвін у нас сприймається як розвага. Перевдягання, конкурси, фотосети — справжній творчий політ фантазії. А чому б до того всього не приготувати ще й тематичний торт. Буде страшно смачно, як і має бути на Хеловвін.
Що треба з продуктів
Нам знадобляться наступні продукти:
- печиво продовгастої форми — 36 шт.;
- чорний шоколад — 400 г;
- м’якоть гарбуза — 300 г;
- вершкове масло — 135 г;
- яєчні білки — 5 шт.;
- яєчні довтки — 3 шт.;
- сироп цукровий — 50 мл.
Як приготувати
Виберіть форму та змастіть вершковим маслом. Печиво треба розмочити у цукровому сиропі. Викладіть на дно та по краях форми, утворивши основу.
М’якоть гарбуза поріжте на кубики та поставте тушкуватись у цукровому сиропі протягом 20 хвилин. Якщо ви знайдете в магазині сироп цукрової тростини, буде цікава нота смаку для гарбуза. В інших випадках просто робіть звичайний сироп.
На наступному етапі вершкове масло та шоколад потрібно розтопити окремо з 2 ст.л. води. Білки тим часом збийте в густу піну, додавши дрібку солі. Поставте піну в холодильник.
Гарбуз відцідіть та охолодіть. Наступна дія полягає у з’єднанні розтопленого вершкового масла з шоколадом. Постійно помішуючи, введіть по одному яєчні жовтки. Наступний крок — обережно введіть білкову піну та шматочки гарбуза.
Таким чином, вийшов крем. Половину з нього треба вилити у форму. Зверху викладіть печиво та залийте другою половиною крему. Торт відправте в холодильник на 3-4 години. А декор вже залежить від вашої фантазії. Смачного!
