Якщо ви чи ваші дітки прихильники сучасного свята Хелловін, то вам точно захочеться приготувати тематичне печиво. Один з ефектних варіантів — ось такі “пальчики”. Відзначають Хелловін 31 жовтня, тож у вас є час спробувати.
Подробиці
Для приготування візьміть:
- 100 г горіхів мигдалю
- 150 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 60 г цукру
- 1 жовток (білок зберегти для умочування мигдалю)
- 25-30 шт. цільного мигдалю для декору
- 1 ч.л. мигдального екстракту або пару крапель мигдальної есенції.
Мигдаль опустіть в окріп на 2-3 хвилини, щоб легко було зняти шкірку та промити від промислових слідів.
Борошно та очищений мигдаль помістіть у блендер і збийте на високих оборотах, щоб вийшла однорідна дрібна маса з мигдалю.
До суміші, що вийшла, додайте вершкове масло, жовток і цукор, знову перемішайте. Збивайте до тих пір, доки маса не зіб’ється в один ком.
Тісто треба загорнути в харчову плівку та відправити в холодильник на пів години.
З охолодженого тіста сформуйте печиво-“пальчики” і помістіть їх на деко, що застелене пергаментом.
Цілий мигдаль занурте в білок і притисніть до основи “пальця”. Так ви сформуєте “ніготь”.
Випікайте печиво протягом 10-15 хвилин при температурі 175 градусів. Дивуйте своїх дітей цікавою та смачною ідеєю до свята!