Незвичайний рецепт, який дивує способом приготування салатного овочу. Тушені, варені, смажені помідори — це нормально, а от з огірками кулінарні стосунки зовсім інакші. Не дивлячись на таку незвичайність, спробуйте приготувати тушені огірки у сметанному соусі.
Інгредієнти для приготування
Вам знадобляться такі продукти:
- огірки — 200 г;
- борошно — 10 г;
- вершкове масло — 10 г;
- сметана — 40 г;
- бульйон — 75 мл;
- томатне пюре — 10 г;
- зелень — 5 г;
- пшеничний хліб — 40 г;
- молоко — 50 мл;
- яйце — 1 шт.
Як приготувати страву
Спочатку треба почистити огірки від шкірки та порізати скибками по 1 см. Посолити та посипати трохи меленим чорним перцем. Огіркові скибки запанірувати у борошні та обсмажити у вершковому маслі. Після цього огірки треба перекласти у ємність для тушкування.
Залийте огірки бульйоном та додайте сметану, томатне пюре. Закрийте каструлю кришкою та тушкуйте на слабкому вогні до пом’якшення огірків.
Подають тушені огірки на стіл із утвореним в процесі тушкування соусом та посипають зеленню. До страви підготуйте грінки. Скибки білого хліба спочатку обмокніть у молоці, потім у збите яйце та обсмажте з двох сторін на вершковому маслі. Злегка посоліть.
Кулінарні експерименти цікаво проводити. Ця страва є одним із таких прикладів. Спробуйте, можливо, і вам засмакує. Смачного!