Кукурудзяна крупа — доступна, дешева. З неї можна приготувати немало страв. Але частіше готують кашу. І от коли ця сама каша залишається, то з неї можна приготувати ніжні всередині та хрусткі зовні котлети.
Подробиці
Для їх приготування беремо:
Готову кукурудзяну кашу — 800 г
Яйце — 1 шт.
Твердий сир — 150 г
Сіль, чорний перець — на (свій) смак
Кукурудзяну крупу мілкого помелу або манку чи борошно – для панірування
Олія – для смаження
Кашу помніть товкачкою для картоплі, додайте яйце, сіль, перець, потертий сир і перемішайте до однорідності.
Сформуйте невеликі котлети, запаніруйте їх і смажте на розігрітій сковороді до золотистого кольору. Це займе небагато часу, бо вони майже готові.
Викладіть на паперовий рушник, який вбере зайвий жир. Смакує зі сметаною, овочевими салатами.