Рогалики – відомий всім варіант перепічки до чаю. Вони гарно смакують із різними начинками. На свій смак можна покласти будь-який джем або горіхи, шматочки шоколаду. Зверніть увагу, що варення має бути густим та не розтікатись. Дуже добре для цього підходить айвове.
Інгредієнти для рогаликів
Вам знадобляться наступні компоненти:
- борошно – 500г;
- молоко – 1 ст.;
- рослинна олія – 50 г;
- дріжджі (живі) – 30 г;
- цукор – 2 ст.л.;
- сіль – 0,5 ч.л.;
- ваніль;
- ром або горілка – 25 мл.
Як приготувати
Потрібно просіяти в миску борошно. В невеликій кількості теплого молока розведіть дріжджі. Посередині зробіть поглиблення, влийте туди молоко, розведені дріжджі, рослинну олію, горілку або ром, цукор, сіль та ваніль. З цих компонентів треба замісити тісто. Залиште його постояти на 30 хвилин, щоб воно могло трохи підійти.
Масу з тістом потрібно розділити на 5 частин. З кожної з них розкатують коло, а кожне з них розрізають на 8 трикутників.
Тепер на трикутники викладають чайною ложкою начинку з айвового варення або будь-якого іншого на ваш смак. Трикутники скручують від основи до вершини. Викладіть на деко, але не ставте відразу у духовку. Вони мають трохи підійти. Кожен рогалик змастіть яйцем та поставте випікатись у духовку.
Якщо ви дуже любите солодке, тоді на поверхню, змащену яйцем, можна посипати трохи цукру. Або після випікання рогалики притрушують цукровою пудрою. До речі, готувати можна не тільки солодкі рогалики, але і солоне печиво з перцем. Обирайте улюблений для вас варіант перепічки та готуйте. Смачного!