Багато людей вважають, що страва з м’яса або риби, яка була приготовлена шеф-кухарем, набагато смачніша за домашню вечерю. Найчастіше це справді так, але причина криється не як продукт або рецепт приготування, хоча вони, без сумніву, впливають на результат.
Подробиці
У більшості випадків справа в тому, що в кафе та ресторанах знають про один секрет, який зовсім змінює смак як м’яса, так і риби.
Найдивовижніше, що для того, щоб провернути подібний трюк, не потрібно мати майстерність, яка властива професійним кулінарам.
Цілком навпаки – впоратися із завданням під силу навіть новачку у кухарській справі.
Отже, найчастіше при запіканні або жарінні доводиться виконувати ряд одноманітних дій – господиня солить і перчить шматок м’яса, маринує рибу і так далі.
Ось тут і настає час для того самого лайфхака – окрім звичних спецій, необхідно додати ще й цукор.
Достатньо однієї чайної ложки цукрового піску, щоб змінити смак страви до невпізнання. Зрозуміло, на краще.