Печиво з чорним перцем — вихід із зони комфорту

Зазвичай печиво солодке. Розширте кулінарні межі вашої підсвідомості та проведіть експеримент. Приготуйте печиво з чорним перцем. Звучить гостро, але не тільки цукром можна смакувати. Таке печиво можна їсти із паштетом або сиром, з авокадо та соленою рибою. Поєднань смаків може бути безліч.

Інгредієнти для печива

Для тіста вам знадобиться наступний перелік інгредієнтів:

• борошно — 500 г;
• вершкове масло — 150 г;
• дріжджі — 20 г;
• яєчні жовтки — 3 шт.;
• молоко — 5-6 ст.л.;
• чорний мелений перець;
• сіль.

Як приготувати печиво

Борошно треба обов’язково  просіяти та змішати із вершковим маслом. Дріжджі треба активувати у теплому молоці та додати в борошно. Туди ж кладуть 2 жовтки. Замішують круте тісто.

Тепер його треба розкатати у пласт товщиною 0,5 см та нарізати на квадратики. Потикайте тісто виделкою, щоб всюди були дірочки. Квадратики змастіть жовтком та посипте чорним меленим перцем.

Викладіть заготовки печива на деко, яке змастіть маслом. Випікайте протягом 40 хвилин. Печиво з чорним перцем готове. Смачного!