Якщо ви любите солодкі сирники, проте хочете обмежити вживання цукру, а мед вам не смакує чи маєте алергію, то цей рецепт вам буде по душі.
Подробиці
Для приготування порції (16 сирників) візьміть:
450 г м’якого сиру від 5% (одна упаковка магазинного)
2 стиглих банани
2 яєчних жовтки
100 г борошна
50 г вершкового масла для смаження
Збийте блендером кисломолочний сир зі бананами і жовтками до однорідної маси.
За бажанням можна додати ванілін чи ванільний цукор. Це також дасть і додаткову солодкість сирникам.
Додайте до сиру 50 г борошно і перемішайте.
Поверхню присипайте залишком борошна і викладіть сирне тісто, розкачайте ковбаску, розділіть її на дві частини, кожну поділіть на 8 рівних шматочків.
Тепер сформуйте сирники: кожен шматочок обвалюємо в борошні та з допомогою стакану формуємо рівні сирники, приплющуємо їх трохи.
Розігрійте сковорідку і розтопіть на ній вершкове масло. Викладіть сирники і смажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки з однієї та іншої сторони під закритою кришкою.