В сезон можна знайти безліч смачних грибів. Це можуть бути: лисички, підосичники, білі, підберезовики і ін. Якщо у вас немає лісових грибів, можна взяти доступні всім в магазині гливи або шампіньйони. Цей рецепт гарячої страви смачно вийде з будь-якими з них.
Компоненти страви
Підготуйте продукти з наступного переліку:
- гриби — 750 г;
- цибуля — 2 шт.;
- вершкове масло — 1 ст.л.;
- борошно — 1 ч.л.;
- м’ясний бульйон — 1 ст.;
- сметана — 1 ст.;
- курячі яйця — 3 шт.;
- сіль, перець.
Як приготувати страву
Гриби ретельно промийте водою та очистіть. Важливо, щоб вони були невеликі та свіжі. Подрібніть чисті гриби та цибулю. Викладіть все на сковороду із вершковим маслом. Трохи обсмажте. Потім додайте борошно та влийте бульйон. Це може бути не тільки м’ясний, але і курячий або овочевий. Якщо немає, можна влити воду. Перемішайте, посоліть та дайте трохи чорного меленого перцю. Гриби потрібно довести до готовності. Тільки після цього вводьте сметану.
Курячі яйця мають бути круто зварені. Очистіть їх від шкаралупи та наріжте кружальцями. Коли компоненти страви готові, можна переходити до сервірування. Візьміть пласку тарілку більшого діаметра. Підігрійте її в мікрохвильовці, щоб вона була тепла. На тарілку викладіть яєчні кружальця, а зверху гриби. Страва подається до столу гарячою. Смачного!