...
ГоловнаЛайфстайлЩо робити з буряком, щоб врожай зберігся до весни

Що робити з буряком, щоб врожай зберігся до весни

Підпишіться на нас:

Для зберігання буряків та інших коренеплодів найкраще підходить погріб або темна та прохолодна комора.

Але і в цьому випадку потрібно дотримуватися ряду умов, від яких залежить збереження овочів.

Не всі сорти годяться для тривалого зберігання навіть у льоху.

Подробиці

Виростити врожай буряків – це ще не остаточний успіх.

Про це можна говорити лише після того, як плоди пролежать всю зиму і не зіпсуються.

Крім сорту потрібно звернути увагу ще на одну деталь – правильне збирання буряків.

Як прибирати правильно

По-перше, правильно – це вчасно, а термін закінчується з настанням перших заморозків.

По-друге, прибирають коренеплоди в суху та по можливості ясну погоду.

По-третє, буряки не висмикують за бадилля, а підкопують вилами чи лопатою, так, щоб не пошкодити плід, інакше лежати не буде.

По-четверте, після збирання їх залишають ненадовго на грядці підсохнути на сонці. Це дозволяє потім без проблем очистити буряк від землі, що прилипла.

По-п’яте, перед закладанням на зберігання потрібно обрізати бадилля, залишаючи хвостики приблизно 1 см, а коріння якщо надто довге, злегка вкорочують.

Як підготуватися до зберігання

Потрібно підготувати приміщення, де плануєте зберігати буряк. Його як мінімум потрібно упорядкувати, продезінфікувавши стіни і полиці.

Вологість повітря у сховищі допустима в межах 90-92 %.

Зберігати буряки зручніше в ящиках, але необхідно передбачити отвори для вентиляції.

Є одна хитрість, яка продовжує життя коренеплоду. Для цього буряк викладають у ящик, на дно якого насипають шар картоплі.

Якщо немає ящиків, то найпростіше розкласти буряки на дощатих полицях, підстеливши під низ солому і накривши мішковиною.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Який верхній одяг та взуття носити пізно восени

Що вдягнути з настанням холодів, щоб не замерзнути? Найактуальніше питання, яке ми задаємо собі у міжсезоння. Адже скласти...

З яким низом носити коротку шубу

Цього осінньо-зимового сезону шуби зробили тріумфальний камбек і тепер знову носять горде звання наймоднішого верхнього одягу сезону. І...

Стильні зимові пальто для тих, кому не подобаються пуховики

Якщо ви ще не завершили підготовку до холодного сезону, варто зробити це терміново. Перший і найголовніший пункт –...

З яким взуттям носити джинси пізньої осені

Джинси давно набули культового статусу, якого не вдалося досягти ще жодному дизайнерському одягу. Пізньої осені та взимку без...