Осінь – прекрасний час, коли потрібно запасатися вітамінами. Гарбуз та яблуко відмінно в цьому нам допомогають, до того ж це відмінне смакове поєднання. Тому сьогодні готуємо оладки з цими продуктами. Виходить дуже ніжно, солодко та корисно!
Для приготування потрібно:
- 200 гр гарбуз
- 1 шт яблуко
- 200 гр кефір
- 100 гр цукор
- 1 ч.л. ванільний цукор
- 2 шт яйця
- 150 -200 гр борошно
- 1 ч.л. соди
- дрібка солі
Приготування:
- Гарбуз нарізаємо на невеликі шматочки (для зручності), чистимо від шкірки та насіння, натираємо на тертушці. Краще використовувати найдрібнішу тертушку, так оладки будуть максимально ніжними. Відразу ж натираємо і яблуко.
- Перекладаємо масу в глибоку миску, перемішуємо і поки що залишаємо.
- В іншій ємності збиваємо яйця з цукром, ваніллю та сіллю. Вливаємо кефір, розмішуємо.
- З’єднуємо рідку основу з яблучно-гарбузовою масою. Просіюємо борошно з содою. Замішуємо тісто.
- Обсмажуємо оладки під кришкою в сковороді з достатньою кількістю рослинної олії до золотистої скоринки. У процесі смаження оладки добре піднімаються.
Страва готова! Подаємо з джемом або сметаною. Смачного!