Котлети з овочами під вершковим соусом — можуть бути ідеальним варіантом обіду, якщо його приготувати за цим рецептом.
Подробиці
Для приготування котлет візьміть фарш (бажано поєднати два види м’яса — яловичину та курятину), 1 цибулину, 2-3 зубчики часнику, дрібку солодкої паприки, чорний перець — на смак, 1 ч.л. солі, 1 яйце, 3 ст.л. свіжої зелені.
Всі інгредієнти перемішайте, сформуйте котлети вологими руками та викладіть у металеву форму з високим бортиком або ж візьміть скляну форму для запікання. Відстань між котлетами має бути 5-7 сантиметрів.
Підготуйте овочі — 3-5 великих картоплин, 1 солодкий перець, 2-3 помідори. Поріжте дольками і викладіть між котлетами.
Останнім етапом буде заливка. Для її приготування візьміть вершки 33% жирності — 100 мл, воду, 100 мл, а також улюблені спеції та сіль — на смак. Розмішайте виделкою або збийте блендером.
Рівномірно залийте котлети з овочами, накрийте фольгою або кришкою та запікайте при температурі 185-190 градусів протягом 60 хвилин. За 10 хвилин до готовності відкрийте форму і запечіть для рум’яності картоплі і котлет.
При подачі не забудьте про свіжу зелень, буде смачно!
