У кожного, хто тільки починає правильно харчуватися, можуть спочатку бути складності зі складанням раціону. І справді, варто ознайомитися з етикетками, індексами, поживною цінністю та жирними кислотами, що містяться у складі – очі відразу розбігаються.
Однак нехтувати їх вивченням не можна, дуже важливо заглибитись у тему, як мінімум за допомогою фахівців, якщо ви дійсно хочете харчування налагодити.
Один із найважливіших показників, на який потрібно звернути увагу в першу чергу – глікемічний індекс. Знання ГІ складових частин вашого раціону допомагає зробити більш передбачуваною зміну рівня цукру, а також зрозуміти, як довго з вами буде відчуття ситості після їх вживання.
Будь-яку їжу можна розділити за рівнем індексу на кілька частин:
- низький – від 0 до 50
- середній – від 51 до 70
- високий – від 71 до 100
Для схуднення та підтримки здоров’я в нормі нас цікавить перша група. У цій статті ви знайдете добірку з п’яти продуктів із низьким ГІ, які варто вже сьогодні включити до свого раціону.
1-й продукт – темний шоколад
Хто б міг подумати, що така смакота опиниться в п’ятірці продуктів, що рекомендуються на ПП. Але факт залишається фактом, його глікемічний індекс – близько 50-ти. Якщо ви не любите солодке в принципі, можете замінити шоколад на варені яйця, ефект буде той же, їхній індекс приблизно однаковий.
2-й продукт – кислий сир
Показник сиру коливається в районі 30-ти. Тому його зі спокійною совістю можна включати у всілякі страви і їсти якнайчастіше, як самостійний продукт. Крім того, в ньому дуже багато користі – вагома кількість білка, кальцію та амінокислот, що впливають на спалювання жиру.
3-й продукт – сочевиця та квасоля
Бобові перебувають у топі за вмістом білка серед рослинних джерел, отже добре насичують, а головне надовго. Їхній індекс теж десь 30, а значить квасолю і сочевицю рекомендується їсти тим, кому потрібно за показаннями здоров’я уникати різких стрибків цукру.
4-й продукт – баклажан
Є чудовою складовою для збалансованого раціону. Він не тільки дуже корисний, містить чимало вітамінів і важливих мінералів, але ще й дуже смачний, тому його можна зробити постійним гостем на своєму столі, не переживаючи за одноманітність. До речі, глікемічний індекс баклажану – 20-ть.
5-й продукт – броколі
Цей вид капусти один із найнижчих калорійних, і в нашому списку продуктів – з найнижчим ГІ – 15-ть. Тому нутриціологи радять більше їсти брокколі на ПП, адже цей продукт насичений корисними речовинами та не навантажує організм глікемічно.
