З’ївши смачні квашені огірочки, не виливайте розсіл, адже з нього можна приготувати смачне низькокалорійне печиво. До речі, його можна їсти навіть у піст.
Подробиці
Для приготування печива необхідно:
Огірковий розсіл – 1 склянка
Рафінована олія – 1 склянка
Цукор – 1 склянка
Кокосова стружка – 2 п.
Борошно – 2-3 склянки
Відразу змішайте розсіл, олію, цукор, половину кокосової стружки (тобто 1 п.) та борошно. Тісто має бути м’яке і не прилипати до рук.
Розкачайте його товщиною 0,5 см, виріжте формочками фігурки. Розкачуючи, посипайте кокосовою стружкою. Можна замість неї використовувати мак, лимонну цедру, цукати, родзинки, мілко порізану курагу, цукор або ж і нічого, якщо хочете більш просте печиво.
Випікайте духовці при температурі 180 градусів 5-8 хв.
За бажанням зверху можна присипати висушеними апельсиновими шкірками, попередньо перемоловши в кавомолці.