Впевнені, якщо ви спробуєте приготувати рибку за цим рецептом, то він стане вашим улюбленим. Тим більше, мінтай – смачна і більш менш бюджетна риба.
Інгредієнти:
- Риба мінтай (можна іншу рибу, на свій смак) – 500 гр
- Сік лимона – 1 ч.л
- Цибуля – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Сир – 100 гр
- Помідори – 1 шт
- Яйця – 3 шт
- Сметана – 3-4 ст.л
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Соєвий соус – 1 ст.л (необов’язково)
Приготування:
- Отже, наперед розморозьте рибу. Філе мінтаю нарізаємо на невеликі шматочки, солимо, перчимо, посипаємо спеціями для риби і збризкуємо лимонним соком. Додаємо 1 ст.л соєвого соусу, але це необов’язково. Перемішуємо
- На великій тертці натираємо моркву, нарізаємо цибулю. Обсмажуємо на олії до м’якості приблизно 7 хвилин.
- Робимо заливку. У глибоку миску розбиваємо яйця та додаємо сметану. У цю масу викладаємо обсмажені овочі. Омлетна заливка виходить ароматною і ідеально підходить до страв з риби. Додаємо сіль, перець за смаком. Перемішуємо.
- Додаємо рибу. Ще раз перемішуємо.
- Викладаємо у форму для випікання, акуратно все розподіляємо.
- Зверху викладаємо помідори. Відправляємо до духовки 180-200 градусів на 20 хвилин.
- Потім посипаємо страву сиром. Ще раз на духовку на 5-7 хвилин до золотистого кольору.
Просто та смачно! Спробуйте!
